Was kann man zu Beginn des Winters im Süden essen? Traditioneller Lebensmittel- und Gesundheitsführer
Der Beginn des Winters ist ein wichtiger Knotenpunkt unter den vierundzwanzig Sonnenperioden und markiert den offiziellen Beginn des Winters. Im Süden ist die Esskultur von Beginning of Winter reich und farbenfroh, mit der Fortführung traditioneller Bräuche und der Integration moderner Gesundheitskonzepte. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenstellung aktueller Themen und aktueller Inhalte zum Thema Essen zu Beginn des Winters im Süden der letzten 10 Tage im Internet, die Ihnen einen detaillierten Leitfaden zum Thema Essen zu Beginn des Winters bieten.
1. Bestandsaufnahme traditioneller Köstlichkeiten zu Beginn des Winters im Süden
Verschiedene Regionen im Süden haben zu Beginn des Winters unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten. Im Folgenden sind einige der repräsentativsten traditionellen Lebensmittel aufgeführt:
| Bereich | traditionelle Küche | Bedeutung |
|---|---|---|
| Guangdong | Gehärteter Klebreis | Nährt und schützt vor Kälte, was eine gute Ernte bedeutet |
| Fujian | Ingwerente | Wärmen Sie den Körper vor Kälte auf, aktivieren Sie die Durchblutung und pflegen Sie die Haut |
| Jiangsu und Zhejiang | geschmortes Lamm | Erwärmt und füllt die Yang-Energie auf und widersteht der Kälte |
| Sichuan | Lammsuppentopf | Erwärmen Sie den Magen, vertreiben Sie Erkältungen und stärken Sie die Immunität |
| Hunan | Geschmorter Rettich mit Speck | Nährt Yin und spendet Feuchtigkeit, stärkt die Milz und macht appetitanregend |
2. Empfohlene gesunde Lebensmittelzutaten für den Winteranfang
Nach der Theorie der Traditionellen Chinesischen Medizin sollten Sie zu Beginn des Winters auf „Verstecken und Nähren“ achten und warme und stärkende Zutaten wählen. Im Folgenden sind die kürzlich am häufigsten gesuchten Gesundheitsinhaltsstoffe und ihre Wirkung aufgeführt:
| Zutaten | Wirksamkeit | Empfohlene Praktiken |
|---|---|---|
| Yam | Stärken Sie Milz und Magen, nähren Sie Yin und nähren Sie die Nieren | Yamswurzel-Schweinerippchensuppe, gebratene Yamswurzel |
| rote Datteln | Füllt die Lebensenergie wieder auf, nährt das Blut und beruhigt die Nerven | Rote Datteln und Longan-Tee, rote Datteln und Hühnersuppe |
| schwarze Sesamkörner | Pflegt Haare und Haut, befeuchtet den Darm und lindert Verstopfung | Schwarze Sesampaste, Sesam-Klebreisbällchen |
| Walnuss | Nährt die Nieren und stärkt die Essenz, stärkt das Gehirn und verbessert die Intelligenz | Walnussbrei, gebratene Garnelen mit Walnüssen |
| Lotuswurzel | Beseitigen Sie Hitze und befeuchten Sie Trockenheit, stärken Sie Milz und Appetit | Suppe aus Lotuswurzel und Schweinerippchen, süßsaure Lotuswurzelscheiben |
3. Moderne, beliebte Ernährungstrends zu Beginn des Winters
Mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein haben sich zu Beginn des Winters in diesem Jahr in der südlichen Region folgende neue Ernährungstrends herauskristallisiert:
1.Medizinischer Hot Pot: Durch die Kombination traditioneller chinesischer Arzneimittel mit Hot Pot wie Angelikawurzel, Astragaluswurzel usw. ist es sowohl köstlich als auch gesund.
2.Gesunde Suppe mit wenig Zucker: Reduzieren Sie den Zuckerkonsum und verwenden Sie zum Würzen natürliche süße Zutaten wie Mais und Karotten.
3.Vegetarische Nahrungsergänzungsmittel: Verwenden Sie Pilze, Tofu und andere pflanzliche Proteine als Fleischersatz, um den Nährstoffbedarf von Vegetariern im Winter zu decken.
4.Verzehrfertige Nahrungsergänzungsmittel: Praktische und schnelle High-End-Nahrungsergänzungsmittel wie Instant-Vogelnest und Instant-Fischschlund werden von jungen Angestellten bevorzugt.
4. Besondere Essensbräuche zu Beginn des Winters in verschiedenen Teilen des Südens
| Bereich | Charakteristische Bräuche | kulturelle Konnotation |
|---|---|---|
| Chaoshan | Essen Sie „Winter Festival Yuan“ (Reisknödel) | Symbolisiert ein glückliches Wiedersehen und betet für Harmonie in der Familie |
| Hakka | Yong Tau Foo | Es bedeutet „Segen“ und betet für Glück im kommenden Jahr. |
| Guangxi | Öltee | Sich von der Kälte aufzuwärmen, eine wichtige Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen und Gäste zu unterhalten |
| Yunnan | Schinken-Hühner-Eintopf | Eine Kombination aus Bergspezialitäten und eingelegtem Fleisch, um die lokalen Besonderheiten widerzuspiegeln |
5. Ernährungsvorkehrungen zu Beginn des Winters
1.Angemessene Menge an Nahrungsergänzungsmitteln: Die Nahrungsergänzung im Winter sollte Schritt für Schritt erfolgen, um zu vermeiden, dass man zu viele kalorienreiche Lebensmittel auf einmal zu sich nimmt.
2.Ausgewogene ErnährungWichtig: Neben Fleisch müssen Sie für eine ausgewogene Ernährung auch auf den Verzehr von Gemüse und Obst achten.
3.Variiert von Person zu Person: Wählen Sie die Zutaten entsprechend Ihrer persönlichen Konstitution. Menschen mit einer feucht-hitzekonstitution sollten den Verzehr scharfer und wärmender Speisen reduzieren.
4.Kochmethode: Verwenden Sie häufiger milde Kochmethoden wie Dünsten, Kochen und Dämpfen und weniger scharfe Methoden wie Braten und Grillen.
Der Beginn des Winters ist nicht nur ein klimatischer Wendepunkt, sondern auch ein wichtiger Zeitpunkt für die Umstellung der Ernährungsstruktur. Die reichhaltigen Produkte und die langjährige Esskultur im Süden bieten uns eine vielfältige Auswahl. Ganz gleich, ob Sie traditionellen Bräuchen folgen oder neue Trends ausprobieren: Der Schlüssel liegt darin, sich gesund und warm zu ernähren, um genügend Energie für den kommenden kalten Winter zu haben.
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